Bolo para Elenice

Este bolo foi feito para o aniversário da mãe da Elenice.
Pão-de-ló branco com recheio de côco e ameixas, coberto com chantilly.

Espero que tenham gostado do bolo. :-)

Cupcake´s da Galinha Pintadinha

Foram feitos para o aniversário da Manuela, como presente.

Bolo em formato de bolsa de uma marca famosa

Este bolo ficou um espetáculo. 

Parece uma bolsa de verdade.

Curso com Isamara Amâncio

Bolos para casamentos e aniversários

Bolo flutuante quadrado

Bolo flutuante de 3 andares.

O curso foi maravilhoso com muitas dicas de decoração.

Por dentro do Red Velvet Cupcake

Essa foto é para mostrar como o cupcake fica por dentro.

Imaginem que delícia!

Cupcake de café

Este cupcake é uma delícia! Uma massa levinha de café, coberto com chantilly e decorado com grãos de café.

Cupcakes para meu aniversário e de meu cunhado André.

Cupcakes de morango e de café

Cupcakes Veludo Vermelho

Sugestões de bolos

Vou postar aqui algumas sugestões de bolos, recheio e coberturas.
Bolos:
Os clássicos são:
pão de ló branco
pão de ló de chocolate


São apenas sugestões, pode-se fazer um bolo de laranja, baunilha, limão... depende apenas do gosto e do que tipo de recheio e cobertura.


Recheios
Brigadeiro
Beijinho
Ameixa
Coco
Abacaxi
Nozes
Baba de moça
Ganache de chocolate (branco, meio amargo, ao leite)
Chocolate com morango
Ameixa com coco
Abacaxi com coco
E outras infinitas combinações...


Coberturas:
Chantilly
Marshmallow
Pasta americana


Isto é apenas para o caso dos bolos. Para as tortas doces vai mudar mais as coberturas.
Em outro momento falarei mais sobre tortas e cupcakes.
Obrigada pela visita e volte sempre.

Primeiros bolos...

Estas foram minhas primeiras encomendas:

Este foi feito para uma reunião no serviço. Pão de ló branco e recheio de ameixa e doce de leite com chocolate.

Para o aniversário da minha cunhada. Pão de ló branco com recheio de doce de leite e castanhas

Bolo da Maria Clara. Pão de ló de chocolate com recheio de beijinho de coco. Coberto e decorado com chantilly.

Esse é meu preferido. Torta sensação de morango.

Aniversário João Marcelo

Bolo feito para o aniversário do João Marcelo. O tema escolhido foi o Bob Esponja.

Bolo de chocolate, com recheio de chocolate branco e escuro e morangos. Coberto com chantilly e papel arroz.

Cartão de visitas

Finalmente mandei fazer os meus cartões de visita e ficaram prontos hoje.
Achei que ficou muito bonito.
Vejam:

Aniversário da minha filha

Bolos e cupcakes feitos para o aniversário de 2 anos da minha filha.

 Pão-de-ló de chocolate, recheado com ganache de chocolate meio amargo e de chocolate branco com morangos. Coberto com chantilly e enfeites de massa elástica.

Red Velvet cupcake. Uma delícia!

Cupcakes de coco, recheados de beijinho e decorado com pasta americana.

Cupcakes de cenoura, cobertos com uma deliciosa ganache de chocolate.

Iniciando...

Criei este blog como forma de mostrar meu trabalho no ramo de confeitaria. O nome surgiu da junção da minha outra profissão Analista de Sistema e o trabalho com bolos. Daí criei o Analista de Bolos. Percebe-se que criatividade não falta... :D