Sugestões de bolos

Vou postar aqui algumas sugestões de bolos, recheio e coberturas.
Bolos:
Os clássicos são:
pão de ló branco
pão de ló de chocolate


São apenas sugestões, pode-se fazer um bolo de laranja, baunilha, limão... depende apenas do gosto e do que tipo de recheio e cobertura.


Recheios
Brigadeiro
Beijinho
Ameixa
Coco
Abacaxi
Nozes
Baba de moça
Ganache de chocolate (branco, meio amargo, ao leite)
Chocolate com morango
Ameixa com coco
Abacaxi com coco
E outras infinitas combinações...


Coberturas:
Chantilly
Marshmallow
Pasta americana


Isto é apenas para o caso dos bolos. Para as tortas doces vai mudar mais as coberturas.
Em outro momento falarei mais sobre tortas e cupcakes.
Obrigada pela visita e volte sempre.

Primeiros bolos...

Estas foram minhas primeiras encomendas:

Este foi feito para uma reunião no serviço. Pão de ló branco e recheio de ameixa e doce de leite com chocolate.

Para o aniversário da minha cunhada. Pão de ló branco com recheio de doce de leite e castanhas

Bolo da Maria Clara. Pão de ló de chocolate com recheio de beijinho de coco. Coberto e decorado com chantilly.

Esse é meu preferido. Torta sensação de morango.

Aniversário João Marcelo

Bolo feito para o aniversário do João Marcelo. O tema escolhido foi o Bob Esponja.

Bolo de chocolate, com recheio de chocolate branco e escuro e morangos. Coberto com chantilly e papel arroz.

Cartão de visitas

Finalmente mandei fazer os meus cartões de visita e ficaram prontos hoje.
Achei que ficou muito bonito.
Vejam:

Aniversário da minha filha

Bolos e cupcakes feitos para o aniversário de 2 anos da minha filha.

 Pão-de-ló de chocolate, recheado com ganache de chocolate meio amargo e de chocolate branco com morangos. Coberto com chantilly e enfeites de massa elástica.

Red Velvet cupcake. Uma delícia!

Cupcakes de coco, recheados de beijinho e decorado com pasta americana.

Cupcakes de cenoura, cobertos com uma deliciosa ganache de chocolate.

Iniciando...

Criei este blog como forma de mostrar meu trabalho no ramo de confeitaria. O nome surgiu da junção da minha outra profissão Analista de Sistema e o trabalho com bolos. Daí criei o Analista de Bolos. Percebe-se que criatividade não falta... :D